Distinguer le vrai du faux, le non traité du traité. Il détermine la couleur, la pureté, la qualité de la taille, la dureté et l’origine des gemmes. Dans l’exercice de son métier, il utilise des instruments spécifiques tels que la loupe X10, le polariscope, le microscope, le réfractomètre en vue d’observer et d’analyser les pierres.